Amb l'aprofundiment de la recerca, hidroxitirosol fulla d'oliveraextracteés molt més actiu que l'oliva agredolça en activitats antibacterianes i antitumorals. Hidroxitirosol (hidroxitirosol, HT) nom químic 3, 4 un dihidroxifeniletanol. Té una forta activitat antioxidant. Principalment en forma d'èsters en els fruits i branques i fulles de l'olivera. El monòmer HT s'obté després de la hidròlisi de l'oliva agredolça, que té una estructura senzilla i un pes molecular reduït. Té bones funcions farmacèutiques i sanitàries. Ha estat àmpliament preocupat per investigadors nacionals i estrangers.
• Recerca sobre efectes antitrombosi, regulació de lípids sanguinis i anti-aterosclerosi
S'ha comprovat que el consum d'oli d'oliva pot reduir considerablement la incidència de malalties cardiovasculars. Entre ells, l'HT juga un paper important. S'ha assenyalat que l'efecte de l'HT sobre les malalties cardiovasculars està estretament relacionat amb la inhibició de l'agregació plaquetària, i GonzIlez-Correa et al. va examinar l'efecte anti-aglutinació de l'HT sobre sang de rata in vitro amb àcid salicílic com a referència. Els resultats van demostrar que inhibeix la síntesi de tromboxà B. Això augmenta la producció d'òxid nitrós, que condueix a un efecte anticoagulant. deRoos et al. va examinar l'efecte anticoagulant de la HT utilitzant cèl·lules sanguínies humanes com a subjecte d'estudi. A una concentració de 100 mg/L, estudis proteòmics van demostrar que participava en la regulació de nou proteïnes que exerceixen efectes anticoagulants. Com l'estructura plaquetària, l'activitat i la transducció de la integrina aIIb/b3. A partir dels resultats, és evident que l'HT inhibeix l'activitat i l'adhesió plaquetària i es pot utilitzar per prevenir la trombosi.
L'efecte anticardiovascular de l'HT pot estar relacionat amb la reducció de la concentració de glucosa en sang i d'òxids lipídics. Es va demostrar que la HT podria reduir la concentració de glucosa en sang al plasma i la quantitat de triacilglicerol i colesterol total en sèrum de rates diabétiques. També millora les activitats peroxidases de SOD, catalasa (CAT) i glutatió (GSH) al fetge i als ronyons. Redueix els nivells de reactius de fosfatasa alcalina i àcid tiobarbitúric, entre d'altres, mostrant així una reducció de la toxicitat dels òrgans hepàtics i renals. El mecanisme pot estar relacionat amb la unió de HT i LDL. També s'ha demostrat quehidroxitirosol fulla d'oliveraextractepot tractar la hiperglucèmia i les condicions d'estrès oxidatiu causades per la diabetis.
L'HT també pot prevenir el desenvolupament de l'aterosclerosi. Zrelli et al. va demostrar que l'hidroxitirosol de fulla d'olivera pot reduir el nivell de ROS induït pel peròxid d'hidrogen a les cèl·lules epitelials de l'artèria pulmonar porcina. També va millorar els nivells d'enzims d'ARNm, l'activitat proteica i el regulador transcripcional intracel·lular 3a (FOXO3a) i va induir la proteïna cinasa activada per adenosina monofosfat per traslladar FOXO3a al nucli. Entre altres coses, FOXO3a és un regulador transcripcional. Es troba principalment als teixits cardíacs i el seu estat activat té un efecte significatiu en la inhibició de la proliferació del múscul llis vascular, la hiperplàsia i hipertròfia de cardiomiòcits i l'estrès antioxidant. Tanmateix, s'inactiva quan es transporta des del nucli fins al citoplasma. La HT protegeix les cèl·lules epitelials del cos del dany oxidatiu induint l'expressió de la proteïna cinasa activada per adenilat i activant l'activitat de l'enzim FOXO3a i prevé el desenvolupament de l'aterosclerosi. A més, l'HT és un potent antioxidant intracerebral. S'ha demostrat que redueix el nivell de productes de peroxidació lipídica a l'estriat i la resta del cervell, i impedeix l'esgotament de GSH. El consum d'aliments que contenen HT redueix el risc de neuropatia cerebral. Tots els estudis anteriors mostren que la HT redueix la quantitat d'espècies reactives d'oxigen al cervell i l'endoteli vascular, proporcionant una base molecular per al tractament de malalties cardiovasculars i cerebrovasculars.
• Estudi dels efectes microbians antipatògens
La HT es pot desenvolupar com a fàrmac per al tractament d'infeccions intestinals i respiratòries. És altament eficaç i d'ampli espectre. Prenent com a exemple Helicobacter pylori, té una varietat de soques resistents als antibiòtics a tot el món. No obstant això, l'HT té un potent efecte mortal tant en soques resistents com no resistents. En un altre estudi, la concentració inhibidora més baixa d'HT en 5 soques estàndard (ATCC9{{10}}06, ATCC8176, ATCC6539, ATCC17802, ATCC25923) i 44 soques obtingudes clínicament van ser 0.24-7. 85 g/mL, 0.97-31,25 g/mL, respectivament. la concentració inhibidora va ser significativament menor que la d'altres extractes de plantes. I l'activitat d'inhibició dels bacteris Gram-positius era superior a la dels bacteris Gram-negatius. Cal destacar que la seva activitat antimicrobiana no només es va manifestar contra espècies nocives de bacteris del tracte intestinal. També va inhibir els bacteris lactofílics i els bifidobacteris.
L'extracte de fulla d'olivera hidroxitirosol també pot inhibir l'activitat de molts virus. Aquests inclouen els subtipus VIH-1, H1N1, H3N2, H5N1 i H9N2 i el virus de la pesta aviar de Newcastle. No obstant això, no és efectiu contra rotavirus i adenovirus bovins. Lee.Huang et al. "va trobar que la HT pot reduir l'activitat de l'enzim de fusió del VIH-1. I pot dificultar la fusió del nucli actiu de gp formant enllaços d'hidrogen amb els grups hidrofòbics de la capa externa de l'embolcall viral. Posteriorment, Yamada et al. Va trobar experimentalment que el pretractament de cèl·lules de ronyó de gos (MDCK) amb HT no va afectar la proliferació de H9N2 a MDCK, però, després d'infondre HT a les cèl·lules i inactivar H9N2, els resultats van mostrar que no es podia detectar ni l'ADN viral , la morfologia del virus H9N2 va canviar després que es va observar el tractament amb HT per microscòpia electrònica. Això demostra que l'objectiu és l'embolcall o altres parts del virus, no la cèl·lula hoste.hidroxitirosol fulla d'oliveraextracteno només es pot utilitzar com a fàrmac antibacterià i antiviral. I també pot millorar la funció de defensa del cos. Destacant el seu potencial de desenvolupament com a fàrmac microbià antipatògen.
• Recerca sobre la protecció del cartílag i els efectes contra l'osteoporosi
El cartílag és un teixit connectiu dens format per cèl·lules tous osteoblàstiques o condròcits i altres components. Incrustat a la matriu extracel·lular, és un component important de l'os. A causa del seu baix metabolisme, la recuperació del cartílag després d'una lesió o trencament és lenta. La HT indueix i millora la proliferació de condròcits i augmenta la seva capacitat per produir components de la matriu extracel·lular, afavorint així la reparació i regeneració del cartílag. Hagiwara et al. va examinar els efectes de l'HT sobre la formació òssia i la pèrdua òssia després de l'eliminació dels ovaris, utilitzant osteoblasts i osteoclasts com a objectius. A concentracions de 10-100 mol/L, l'hidroxitirosol dels aliments va estimular la deposició de calci d'una manera dependent de la dosi. Tanmateix, no va tenir cap efecte sobre el col·lagen i la fosfatasa alcalina en els osteoblasts primaris. A concentracions de 50-100 mol/L, l'HT va prevenir la formació d'osteoclasts multinucleats de manera dependent de la dosi, i l'HT va inhibir la pèrdua òssia en els osteoblasts trabeculars femorals desovulats. També va reduir els nivells d'H₂O₂ en els pro-osteoblasts, que van prevenir l'osteoporosi causada per l'estrès oxidatiu. La HT té un paper clau en la formació òssia i el manteniment de la salut òssia, i es pot utilitzar com a fàrmac eficaç en el tractament de l'osteoporosi. És adequat per induir o millorar la reparació del cartílag o la regeneració del cartílag, especialment per a esportistes i persones amb estils de vida actius.
• Estudi sobre l'efecte en la prevenció i tractament de la degeneració macular retiniana
La HT prevé el dany oxidatiu a l'epiteli de la retina causat per l'acroleïna, la toxicitat ambiental, les partícules grasses oxidades i l'envelliment. És especialment indicat per a la gent gran per mantenir la salut ocular i l'alta resolució i millorar la visió. A les cèl·lules epitelials de la retina humana APRE I 19, HT protegeix tant la via cel·lular Nrf2 com activa el receptor del coenzim PPARGC1. Nrf2 activa els enzims purificadors de fase II. Nrf2 activa enzims purificadors de fase II, com ara monoglutamil i cisteinil ligases, NADPH quinona oxidoreductasa 1, eritròcit sintasa 1 i altres enzims antioxidants, que "s'uneixen" als radicals lliures i converteixen altres compostos tòxics en molècules menys reactives. PPARGC1, d'altra banda, desenrotlla la proteïna 2 i el complex mitocondrial per millorar l'expressió del transportador mitocondrial A per protegir-se de la disfunció mitocondrial. Això millora la supervivència cel·lular. Així, l'extracte de fulla d'olivera en pols d'hidroxitirosol indueix l'activitat enzimàtica purificadora de fase II i millora la producció mitocondrial, evitant o tractant així la degeneració macular.
• Altres estudis d'efectes sobre la salut
La HT redueix la producció de COX I-2 intracel·lular i l'expressió de 5-monooxigenasa, i disminueix la síntesi de prostaglandina E-2. Es pot utilitzar com a antiinflamatori i analgèsic. La HT ajuda a reparar els mitocondris danyats per l'exercici excessiu o l'esforç, la qual cosa pot conduir a una ràpida recuperació de la forma física i millorar la resistència i la capacitat esportiva. També pot reduir la formació de gotes de greix a les cèl·lules C3H10T1/2 de ratolins, per tal d'aconseguir el propòsit de la pèrdua de pes.
Estudiosos estrangers han fet una bona investigació sobre els efectes farmacològics de la HT en la regulació dels lípids sanguinis i l'anti-aterosclerosi, els microorganismes antipatògens, la prevenció i el control de la degeneració macular de la retina, la protecció del cartílag i l'anti-osteoporosi i altres aspectes. Alguns estudis també han explorat el mecanisme farmacològic de l'HT a nivell molecular. La investigació nacional sobre HT es troba principalment en productes sanitaris i additius alimentaris. Té menys investigacions sobre el seu ús medicinal. Recentment, Liu Health et al. sol·licitat una patent perhidroxitirosol fulla d'oliveraextracteper al tractament del càncer de pròstata.
Si teniu cap pregunta, poseu-vos en contacte amb nosaltres ainfo@gybiotech.com.
