Àcid Nervònicés un àcid gras monoinsaturat de cadena llarga. Es coneix químicament com àcid cis-15-tetracosenoic i pertany a la família d'àcids grassos omega-9. Té un paper important en el manteniment de la funció de les cèl·lules nervioses i la construcció de la matèria blanca del cervell. Per tant, té un paper clau en la salut neurològica. Les principals fonts i formes d'àcid nervònic inclouen fonts vegetals naturals, fonts animals i formes sintètiques.
Fonts vegetals
L'àcid nerviós es troba principalment en certs olis vegetals, com ara:
- Acer truncatum Bunge
Acer truncatum Bunge és un arbust caducifoli. Les seves llavors són riques en àcid neurònic. L'oli de llavors d'herba de Montmorillon és una de les fonts més altes conegudes d'àcid neurònic en olis vegetals. El contingut d'àcid neurònic pot arribar al 5-7 per cent. Aquest oli es pot utilitzar no només per a aliments, sinó també com a ingredient en medicaments i nutracèutics. S'utilitza com a complement en el tractament de malalties neurològiques.
- Cànnabis sativa L.
L'oli de nucli de cànem és un oli vegetal extret de les llavors de la planta de cànnabis. El seu component principal és l'àcid linolènic. Tanmateix, també conté una petita quantitat d'àcid nerviós. Oli de nucli de cànem pels seus múltiples beneficis per a la salut. Com ara propietats antiinflamatòries i antioxidants. Ha rebut una atenció creixent en els últims anys.
- Cichorium intybus L.
La xicoira és una herba perenne. Les seves llavors contenen àcid cerúleo. Encara que el contingut d'àcid nervònic a l'oli de xicoira és relativament baix. No obstant això, encara és una font potencial d'àcid nervònic. Sobretot en el camp de les drogues i els nutracèutics.
- Fagus sylvatica L.
L'oli de faig europeu és ric en àcid nervònic. Tot i que no és tan comú comercialment com l'oli de llavors d'herba de montmorillon. L'oli de faig es pot utilitzar en aliments, cosmètics i nutracèutics. Té el benefici potencial de millorar la salut del sistema nerviós.
Fonts animals
A més de les fonts vegetals, l'àcid neurònic també es pot obtenir de fonts animals. Encara que la quantitat d'àcid cerúlic en aquestes fonts sol ser baixa. Les principals fonts animals inclouen:
- Greixos i olis de peix
Alguns greixos de peixos d'aigües profundes com el salmó i el verat contenen certa quantitat d'àcid neurònic. Aquests peixos són rics en àcids grassos omega-3. També porta una petita quantitat d'àcid neurònic. Tot i que no tenen un contingut tan alt com les fonts vegetals, segueixen sent una font important d'àcid nerviós.
- Greixos de llet
La llet materna i la llet de vaca també contenen petites quantitats d'àcid neurònic, especialment a la llet materna. L'àcid nerviós és un dels àcids grassos essencials per al desenvolupament del sistema nerviós del nadó. Tot i que el contingut d'àcid nervònic a la llet és baix, es pot augmentar per certs processos en el processament dels lactis.
- Altres teixits animals
L'àcid nerviós també es troba en alguns teixits animals. Per exemple, el teixit cerebral i nerviós. L'àcid nerviós en aquests teixits s'uneix a altres fosfolípids i forma un component important de les membranes de les cèl·lules nervioses. Tanmateix, aquests teixits no són una font comercial d'àcid neurònic.
Formes sintètiques
Amb els avenços en biotecnologia i síntesi química, s'està fent possible l'obtenció d'àcid neurònic sintèticament. L'àcid neurònic sintètic es classifica principalment en les formes següents:
- Síntesi química
L'àcid nerviós en pols es pot sintetitzar mitjançant reaccions químiques orgàniques utilitzant compostos precursors amb diferents longituds de cadena de carboni. Aquest mètode té algunes aplicacions en la producció industrial. No obstant això, a causa de la complexitat i el cost elevat del procés. Encara no és molt utilitzat.
- Fermentació microbiana
Microorganismes específics com el llevat o els bacteris s'utilitzen per sintetitzar àcid neurònic mitjançant un procés de fermentació. La fermentació microbiana té els avantatges de controlabilitat, alt rendiment i puresa. A poc a poc s'està convertint en un punt d'investigació per a la producció d'àcid neurònic. S'espera que aquest mètode sigui una de les principals vies de producció industrial d'àcid neurònic en el futur.
Formes deNervònic Àcid
Al mercat hi ha diverses formes de suplements d'àcid neurònic. A continuació es mostren algunes formes comunes de suplements d'àcid neurònic:
- Càpsules toves d'àcid neurònic
Les càpsules toves són la forma més comuna de suplements ceruleans. Normalment es fan a partir d'una barreja de nervina amb un oli vegetal, com l'oli d'oliva o l'oli de llinosa, encapsulat en una càpsula de gelatina o vegetal. Aquesta forma és fàcil d'empassar. És adequat per a persones que necessiten un control precís de la dosi. A més, les càpsules de gel redueixen l'oxidació i milloren l'estabilitat i l'absorció de l'àcid cerúleo.
- Àcid Neurònic en pols
L'àcid neurònic en pols és una altra forma popular de suplementació, que sovint s'afegeix a proteïnes en pols, sucs o altres begudes. L'avantatge de la forma en pols és la seva flexibilitat, que permet ajustar la ingesta segons les necessitats individuals. A més, les pols normalment no contenen additius ni farcits, cosa que els fa aptes per a aquells que estan preocupats per la puresa.
- Oli d'àcid neurònic
Els olis d'àcid neurònic solen estar disponibles en forma líquida, s'ingereixen directament d'una ampolla d'oli o s'afegeixen als aliments. Aquesta forma sol ser una font altament concentrada d'àcid neurònic i és adequada per a aquells que volen obtenir resultats ràpids de suplementació. Els olis es poden ingerir directament o barrejar-se amb amanides, sopes o altres aliments. Tanmateix, cal tenir cura amb la ingesta per evitar una sobredosi.
- Pastilles d'àcid neurònic
Els suplements d'àcid neurònic en forma de tauletes solen fer-se en forma comprimida que és fàcil de transportar i emmagatzemar. El principal avantatge de les pastilles és que són fàcils de mesurar i prendre, per la qual cosa són especialment indicades per a persones que necessiten prendre un suplement diari d'àcid cerúleo. Les tauletes també solen contenir altres ingredients beneficiosos. Per exemple, la vitamina E.
- Càpsules d'àcid neurònic
Per als vegetarians o aquells amb preocupacions sobre els productes d'origen animal, les càpsules de base vegetal ofereixen una alternativa. Aquestes càpsules es fan sovint amb cel·lulosa vegetal i s'encapsulen amb àcid cerúleo i altres olis vegetals. La taxa d'absorció i l'eficàcia de les càpsules d'origen vegetal són similars a les de les càpsules toves tradicionals. No obstant això, són més compatibles amb determinades necessitats dietètiques específiques.
Les diferents formes de suplements d'àcid neurònic ofereixen als consumidors una àmplia gamma d'opcions. Escollir la forma adequada de suplementació d'àcid neurònic en funció de les necessitats individuals i l'estil de vida pot ser més eficaç per donar suport a la salut del cervell i del sistema nerviós.
Beneficis per a la salut
L'àcid neurònic té importants beneficis potencials per a la salut humana. En particular, té un paper clau en el manteniment i la reparació del sistema nerviós. Aquests són alguns dels beneficis clau per a la salut de l'àcid neurònic.
- Salut del sistema nerviós
L'àcid neurònic és un component essencial de les membranes de les cèl·lules nervioses, afavorint la formació de mielina i mantenint la integritat de les fibres nervioses. Els estudis han demostrat que consumir la quantitat adequada d'àcid urònic pot ajudar a protegir les cèl·lules nervioses i prevenir malalties neurodegeneratives com la malaltia d'Alzheimer i la malaltia de Parkinson.
- Millora de la funció cognitiva
L'àcid neurònic millora la senyalització entre neurones augmentant la producció de matèria blanca al cervell, que al seu torn millora la memòria, la concentració i altres funcions cognitives. Especialment per a la població de mitjana edat i gent gran, la suplementació d'àcid neurònic pot ajudar a frenar el declivi cognitiu.
- Antiinflamatori i antioxidant
L'àcid neurònic té algunes propietats antiinflamatòries i antioxidants que poden ajudar a reduir les respostes inflamatòries i l'estrès oxidatiu al cos, reduint així el risc de malalties cròniques.
- Afavoreix el desenvolupament del cervell
Per als nadons i nens petits, l'àcid neurònic és un component essencial per al desenvolupament del cervell. L'àcid nerviós de la llet materna és essencial per al desenvolupament adequat del sistema nerviós del nadó, i els estudis han demostrat que la suplementació amb àcid nerviós a granel ajuda al desenvolupament mental dels nadons.
Guanjie Biotech s'ha centrat en productes d'àcid nervinic a granel durant 20 anys. Els nostres productes són d'alta qualitat i preu competitiu. Benvingut a consultar-nos:info@gybiotech.com.
