Lactitol a granel

Blactitol ulkProveïdor:

Guanjie Biotech s'ha centrat enBlactitol ulkpolsdurant molts anys. Tenim línies de producció independents. I cada lot dels nostres productes pot ser provat pel nostre centre de proves. Alta qualitat. El lactitol és un alcohol disacàrid derivat de la lactosa. Es produeix per hidrogenació, reducció dels grups glucosa de la lactosa.Blactitol ulkpolssón cristalls blancs o pols cristal·lí.

COA

Article	Especificació	Resultat
Lactitol (base seca)	95.0~102.0	99.55%
Altres poliols (base seca)	Inferior o igual al 2,5%	1.10%
Rotació específica	+13,5 graus - +15,5 graus	+14.2 graus
Color	Pols Cristalina Blanca	Conformar
Punt de fusió	146 graus	Conformar
PH (10%)	4.5-8.5	Conformar
Aigua	Etanol i Aigua	Conformar
Mètode d'assecat	10,5% (producte cristal·lí) 31% (solució)	Conformar
Cl (base seca)	Menys o igual a 100 mg/kg	Conformar
Sulfat (base seca)	Menys o igual a 200 mg/kg	Conformar
Sucre reductor	Menor o igual a 0,1%	Conformar
Níquel	Menys o igual a 2 mg/kg	Conformar
Pb	Menys o igual a 1 mg/kg	Conformar
Dirigir	Menor o igual a 0,5 ppm	Conformar
Coliformes	Negatiu	Conformar
Cendra sulfatada	Menor o igual a 0,1%	0.03
Pèrdua en l'assecat	<5.0%	Conformar

 

Font:

El lactitol es produeix mitjançant la hidrogenació de la lactosa sota catàlisi de níquel. La solució aquosa hidrogenada es filtra i es purifica mitjançant resina d'intercanvi iònic i carbó actiu. Després de la concentració, els cristalls de lactitol es poden cristal·litzar. Depenent de les condicions de cristal·lització, el lactitol es pot produir en tres formes: anhidre, monohidrat i dihidrat.

 

Procés de producció

La producció de blactitol ulkpolsinclou principalment els passos següents:

(1) Extracció de lactosa

En primer lloc, la lactosa s'extreu del sèrum o altres subproductes lactis. La lactosa sol existir en forma de cristalls, i la lactosa d'alta puresa s'obté mitjançant processos com l'evaporació, la cristal·lització i la separació.

(2) Reacció d'hidrogenació

La lactosa extreta s'hidrogena, que és un pas clau en la producció de lactitol. La reacció d'hidrogenació es porta a terme en condicions d'alta temperatura i alta pressió, utilitzant níquel o platí com a catalitzador per convertir la lactosa en lactitol. La fórmula de la reacció química és la següent:

(3) Purificació i assecat

La mescla després de la reacció d'hidrogenació s'ha de purificar per eliminar el catalitzador i altres subproductes. Normalment, la purificació es realitza per filtració, centrifugació i evaporació. Finalment, la solució de lactitol purificada s'asseca per obtenir-lablactitol ulkpols.

 

Propietats físiques i químiques del lactitol

El lactitol és un important compost d'alcohol de sucre. La fórmula química és C12H24O11. El pes molecular és 344,31. A continuació es mostren les principals propietats físiques i químiques del lactitol.

1. Propietats físiques

• Aspecte:

El lactitol sol ser una pols o grànuls cristal·lí blanc amb una brillantor brillant.

• Solubilitat:

El lactitol és fàcilment soluble en aigua. A 25 graus, la seva solubilitat en aigua és d'uns 550 g/L. Té poca solubilitat en etanol. Però té una certa solubilitat en metanol.

• Punt de fusió:

El punt de fusió del lactitol està entre 145-150 graus. Es manté estable durant el processament a alta temperatura.

• Higroscopicitat:

El lactitol té una baixa higroscopicitat.Blactitol ulkpolsNo és fàcil humitejar-se i aglomerar-se durant l'emmagatzematge i l'ús.

 

2. Propietats químiques

• Estabilitat:

El lactitol té una alta estabilitat química. No és fàcil patir reaccions d'oxidació, reducció o hidròlisi. El lactitol pot romandre estable tant en ambients àcids com alcalins.

• Dolçor:

La dolçor del lactitol és aproximadament el 30-40% de la de la sacarosa. Aquesta dolçor moderada li permet proporcionar una dolçor suau i duradora sense emmascarar el sabor del propi menjar.

• Calories:

Les calories del lactitol són d'unes 2,4 kcal/g. És inferior a la sacarosa. Per tant,blactitol ulkpolsté avantatges en la dieta de pèrdua de pes i pacients diabètics.

• Característiques metabòliques:

El lactitol no es descompone i s'absorbeix fàcilment pels enzims del cos humà. És principalment fermentat i utilitzat pels bacteris de l'intestí gros. Es genera una petita quantitat d'àcids grassos de cadena curta i gas. Per tant, el lactitol té un petit efecte sobre els nivells de sucre en sang i és adequat per a pacients diabètics.

• No cariogenicitat:

El lactitol no és metabolitzat pels bacteris cariogènics a la boca i no produeix substàncies àcides que causen càries.

 

Normativa sobre Lactitol

1. Normativa en els principals mercats globals

Els diferents països i regions tenen diferents regulacions i estàndards d'úsblactitol ulkpols. A continuació es mostra una visió general de la normativa en diversos mercats principals:

(1) Estats Units

Als Estats Units, el lactitol es classifica com una substància GRAS (Generally Recognized As Safe). Es pot utilitzar en aliments, però ha de complir les regulacions de la FDA (Administració d'Aliments i Medicaments dels EUA). La FDA requereix que el lactitol s'etiqueti com a "lactitol" a l'etiqueta.

(2) Europa

L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha aprovat el lactitol per al seu ús com a additiu alimentari. I el seu ús i ús estan estrictament regulats. El número d'additiu de lactitol a la UE és E966, iblactitol ulkpolss'utilitza en diversos aliments com ara dolços, productes de forn i gelats.

(3) Xina

A la Xina, el lactitol s'inclou a la "Norma nacional d'ús d'additius alimentaris de seguretat alimentària" (GB 2760-2014). Es permet utilitzar-lo com a edulcorant i excipient. Quan s'utilitzi, s'ha d'indicar la quantitat concreta i s'ha de seguir la normativa pertinent.

2. Requisits de seguretat i etiquetatge

El lactitol és un alcohol de sucre. La seva via metabòlica és diferent de la d'altres sucres. No s'absorbeix fàcilment pel tracte digestiu, de manera que té menys impacte en els nivells de sucre en sang. No obstant això, la ingesta excessiva de lactitol pot causar efectes secundaris com inflor i diarrea. Per tant, els països tenen restriccions estrictes i requisits d'etiquetatge sobre la seva addició als aliments.

 

Efectes:

El lactitol estimula el peristaltisme intestinal, elimina les femtes velles i té un efecte osmòtic. El principi és el següent:

● Estimular el peristaltisme intestinal

Blactitol ulkpolsés fermentat per la flora intestinal per produir gas, augmentar la pressió a l'intestí i, per tant, estimular el peristaltisme intestinal. Això pot afavorir la descàrrega de femta a l'intestí i prevenir i alleujar el restrenyiment.

 

● Traieu la femta antiga

El lactitol és permeable a les femtes. Pot absorbir aigua a l'intestí i augmentar la humitat de les femtes. A més, el lactitol també pot augmentar la concentració de sal a l'intestí, afavorir la transferència d'aigua de l'intestí a les femtes i fer que la femta antiga sigui més suau i més fàcil d'eliminar.

 

● Efecte osmòtic

El lactitol és una guia osmòtica. En formar una alta concentració osmòtica a l'intestí, atrau aigua cap a l'intestí. Aquest efecte osmòtic pot augmentar el volum del contingut intestinal, estimular el peristaltisme intestinal i promoure la descàrrega de la femta.

 

Avantatges:

● Baix índex glucèmic

El lactitol té un índex glucèmic (GI) baix. Això vol dir que no augmenta significativament els nivells de sucre en sang després del consum. El lactitol s'absorbeix lentament al tracte digestiu. I la seva via metabòlica és independent de la insulina. Per tant, té menys impacte en els nivells de sucre en sang. Especialment indicat per a diabètics i persones que necessiten controlar els nivells de sucre en sang.

 

● Baixa irritació i bona tolerància intestinal

En comparació amb altres alcohols de sucre (com el sorbitol i el xilitol), el lactitol és menys irritant per als intestins i és menys probable que provoqui reaccions adverses com inflor i diarrea.blactitol ulkpolsgeneralment no causa molèsties significatives quan es pren en quantitats moderades i és ben tolerat pels intestins.

 

● Bones propietats físiques i químiques

Lactitol monohidrat en pols té bones propietats físiques i químiques. És adequat per a una varietat d'aplicacions de processament d'aliments. Té una bona solubilitat, es dissol fàcilment en aigua i pot formar una solució estable. El lactitol es manté estable durant la cocció, la congelació i el processament a alta temperatura i no és propens a la descomposició o deteriorament. Aquestes propietats fan que el lactitol sigui àmpliament utilitzat en dolços, productes de forn, gelats i altres productes.

 

Avantatges de l'empresa:

 

Certificació

 

Paquet i enviament

Etiquetes populars: lactitol a granel, fabricants de lactitol a granel de la Xina, proveïdors, fàbrica