Extracte de Shiitake en pols

Extracte de Shiitake en polsProveïdor:

Sextracte de hiitake en polsés un polisacàrid natural extret de Lentinula edodes. S'utilitza àmpliament en productes sanitaris, aliments, cosmètics i altres camps. La pols d'extracte de Lentinus Edodes és marró, absorbeix fàcilment la humitat quan és superior o igual a 80 malles. Benvingut a la consulta:info@gybiotech.com.

COA:

Nom de la mostra	Extracte de Lentinus Edodes
Font	Lentinus Edodes
Caràcter	Pols marró, absorció d'humitat fàcilment Més gran o igual a 80 malles
Observacions	Estat d'OGM: aquest producte està lliure d'OGM- Al·lèrgens: aquest producte no conté al·lèrgens Irradiació: aquest producte no ha estat irradiat
Índex de prova	La qualitat índex	Resultat de la prova	Índex de prova	L'índex de qualitat	Resultat de la prova
Polisacàrid contingut	Superior o igual al 30,0%	37.1%	Cd	Menor o igual a 2,0 ppm	0,13 ppm
Humitat	Menor o igual al 9,0%	4.6%	Recompte total de plaques	<10.000 CFU/g	230 CFU/g
Pb	Menor o igual a 2,0 ppm	0,17 ppm	Llevat i motlle	<100 CFU/g	10 CFU/g
Com	Menor o igual a 2,0 ppm	0,52 ppm	E-coli	Negatiu/g	Negatiu
Hg	Menor o igual a 0,1 ppm	0,02 ppm	Salmonel·la	Negatiu/g	Negatiu
Metalls pesants: Pb: GB 5009.12 Com a: GB 5009.11 Cd: GB 5009.15 Hg: GB 5009,17 Humitat: GB 5009.3 Contingut de polisacàrids: UV			Mètode d'examen higiènic Nombre total de plaques: GB 4789.2 Llevat i floridura: GB 4789.15 Salmonel·la: GB 4789.4 E-Coli:GB4789.38 Núm. de lot: 202503 Data de l'informe: 09.03.2025 Data de fabricació: 13.03.2025 Conclusió de l'informe: Acord regular Vida útil: tres anys Estat de reserva: Impermeable, 25 graus, humitat relativa dins del 50%

D'on prové la pols d'extracte de Shiitake?

Què és l'extracció de pols d'extracte de Shiitake?

La pols d'extracte de shiitake s'elabora normalment mitjançant l'extracció de lentinan, un polisacàrid natural que es troba al cos fructífer o miceli de Lentinula edodes. El procés se centra a separar i concentrar aquest compost actiu per crear un ingredient estable i d'alta -qualitat. A la majoria de les línies de producció, la matèria primera de shiitake es neteja, es tritura i es remulla abans de sotmetre's a l'extracció d'aigua-calenta. Aquest pas permet que la lentina es dissolgui en el líquid. L'extracte de shiitake en pols es filtra, es concentra i s'asseca-per polvorització en una pols fina amb una puresa i activitat constants. Guanjie Biotech és un proveïdor professional de lentinan. Utilitzem un mètode d'extracció-d'aigua controlada per garantir la seguretat, la fiabilitat i la qualitat estable de l'extracte de shiitake a granel en pols.

● Selecció de matèries primeres:

Vam triar Lentinula edodes seca per a l'extracció. La Lentinula edodes seca té nutrients més concentrats i s'utilitza sovint per a l'extracció industrial.

●Extracció i hidròlisi:

Les matèries primeres de la pols d'extracte de shiitake es tracten inicialment mitjançant vapor, aigua calenta i altres mètodes per extreure-polisacàrids solubles en aigua.

●Separació i purificació:

La ultrafiltració, la diàlisi i altres tecnologies s'utilitzen per purificar polisacàrids per eliminar les impureses i obtenir polisacàrids de shiitake d'alta -puresa.

● Tractament d'assecat:

Finalment, concentrem els polisacàrids de shiitake en forma de pols mitjançant l'assecat per aerosol i la liofilització-.

 

Composició i estructura química

El component principal dels polisacàrids en pols d'extracte de Shiitake és el -glucan, que és una molècula de polisacàrid complexa. L'estructura està formada principalment per unitats de glucosa connectades per enllaços glicosídics -1,3 i -1,6. Aquestes molècules de -glucan no només poden tenir un paper a través de diverses vies biològiques, sinó que també poden millorar la funció del sistema immunitari.

Els polisacàrids de Linensis també contenen una petita quantitat d'altres sucres, aminoàcids, proteïnes i oligoelements. Aquests components treballen conjuntament per produir les múltiples activitats biològiques dels polisacàrids shiitake.

 

Ho faSextracte de hiitake en polses dissol en aigua?

La solubilitat en aigua deSextracte de hiitake en polsés una base important per a la seva activitat biològica, contingut nutricional i efecte d'aplicació. El component principal dels polisacàrids shiitake és el -glucà. La seva solubilitat en aigua està estretament relacionada amb la seva estructura molecular. A continuació es mostren les característiques de solubilitat en aigua dels polisacàrids shiitake.

•Característiques de solubilitat del -glucan

El -glucà, el component bàsic del Lentinan, és un polisacàrid format per molècules de glucosa connectades per enllaços glicosídics -1,3 i -1,6. La solubilitat en aigua del -glucan depèn principalment del seu pes molecular, estructura molecular i estructura ramificada.

A causa del gran pes molecular del -glucan, el Lentinan sol tenir una bona solubilitat en aigua. Especialment en aigües càlides o de baixa-temperatura. La solubilitat de Lentinan en aigua es veu afectada per la temperatura, el valor del pH i la concentració de sal. Per exemple, a mesura que augmenta la temperatura, la solubilitat desextracte de hiitake en polsaugmenta. Per tant, es pot dissoldre més fàcilment a 60 graus -70 graus.

 

•Factors que milloren la solubilitat en aigua

La solubilitat de Lentinan depèn no només de la seva estructura molecular sinó també del procés d'extracció i de la mida de les partícules en pols. Després que Lentinan sigui en pols mitjançant assecat per aerosol, liofilització i altres processos, la seva solubilitat en aigua es pot millorar significativament. A més, com més petita sigui la mida de partícula de la pols de Lentinan, més ràpida serà la velocitat de dissolució i millor serà la solubilitat en aigua.

 

•Importància de la solubilitat en aigua

La solubilitat en aigua de sextracte de hiitake en polsafecta directament la seva absorció i biodisponibilitat en aliments i productes sanitaris. Quan és soluble en aigua-, el Lentinan pot entrar ràpidament al cos humà. Per tant, quan s'utilitza Lentinan com a additiu alimentari funcional, sol ser necessari garantir la seva bona solubilitat en aigua per aconseguir el millor efecte sobre el cos humà.

 

Com ésEstabilitat de la pols d'extracte de Shiitake?

L'estabilitat desextracte de hiitake en polsés la clau de la seva capacitat per mantenir la seva activitat i eficàcia durant la producció, emmagatzematge i ús. La seva estabilitat implica molts aspectes, incloent l'estabilitat tèrmica, l'estabilitat oxidativa, l'estabilitat a la llum i l'estabilitat del pH. Els següents són diversos aspectes importants de l'estabilitat de Lentina.

 

•Estabilitat tèrmica

L'estabilitat tèrmica de la pols d'extracte de lentinus edodes es refereix a la capacitat de l'extracte de bolets shiitake en pols de mantenir la seva estructura i activitat biològica durant l'escalfament. -glucan sol tenir una bona estabilitat tèrmica, però pot degradar-se a temperatures extremadament altes. Els estudis han demostrat que Lentinan pot mantenir una bona estabilitat a temperatures inferiors als 100 graus. Després d'escalfar en aigua calenta durant 30 minuts, la seva activitat biològica i la seva solubilitat en aigua no van canviar gaire. Tanmateix, a temperatures més altes, com ara per sobre de 120 graus, l'estructura molecular de Lentinan es pot danyar, donant lloc a una reducció de l'activitat biològica.

Per tant, en la tramitació i aplicació desextracte de hiitake en pols, s'han d'evitar al màxim les temperatures excessives per garantir la seva estabilitat. Per exemple, quan es produeixen aliments o begudes saludables amb un alt contingut de Lentinan, controlar la temperatura de processament és una mesura important per garantir el seu efecte.

 

•Estabilitat oxidativa

Pot patir degradació oxidativa en un ambient oxidatiu. Especialment quan s'exposa a l'aire, l'activitat de l'extracte orgànic de bolets shiitake en pols es pot veure afectada. Les reaccions d'oxidació poden conduir a la destrucció de certs grups funcionals en Lentinan. Això pot reduir les seves funcions com la immunomodulació.

 

•Estabilitat a la llum

Té poca estabilitat a la llum. Especialment sota irradiació ultraviolada, Lentinan pot patir fotodegradació. L'exposició-a llarg termini a una llum intensa pot provocar reaccions de fotodegradació de les molècules de glucosa a Lentinan. Això pot provocar canvis estructurals i pèrdues funcionals. Per tant, durant la producció, l'emmagatzematge i el transport de l'extracte de shiitake de lentinan 30, s'ha d'evitar la llum solar directa i s'han d'utilitzar envasos de protecció lleugera-per reduir l'impacte de la llum en la seva estabilitat.

 

•Estabilitat del pH

Té una forta estabilitat de pH i és més estable en ambients neutres a dèbilment àcids (pH 4-7). Quan el pH és inferior a 4, l'estructura molecular desextracte de hiitake en polspot veure's afectat en certa mesura, la qual cosa comporta una disminució de la seva solubilitat i activitat biològica. En condicions alcalines, l'estabilitat de la linina també es pot veure afectada.

 

•Estabilitat d'emmagatzematge

L'estabilitat d'emmagatzematge desextracte de hiitake en polsestà estretament relacionat amb el seu entorn d'emmagatzematge. Per mantenir la seva solubilitat en aigua i l'activitat biològica, s'ha d'emmagatzemar en un ambient sec, fresc, fosc i de baixa-temperatura. En termes generals, l'extracte de lentinus edodes es pot emmagatzemar durant molt de temps a baixa temperatura i condicions seques. No obstant això, en un ambient humit i exposat a-alta temperatura o llum-, l'estabilitat desextracte de hiitake a graneles pot reduir significativament.

 

Qualificació del producte

 

La nostra fàbrica:

 

Certificació

Hem obtingut el grup internacional de proves NON-GMO by Pony. I obtenim les certificacions sobre HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Kosher, PAHS, SC, etc.

 

Paquet i magatzem:

Etiquetes populars: extracte de shiitake en pols, fabricants d'extracte de shiitake de la Xina, proveïdors, fàbrica