Extracte natural de bolets Els darrers anys tenen un paper important en els aliments funcionals i els suplements naturals. Des dels venerats Reishi i Chaga de la medicina tradicional xinesa fins a les centrals culinàries com Shiitake i Lion's Mane que ara es celebren pels seus beneficis cognitius, els bolets estan sent examinats per la ciència moderna per a la seva potent salut - promovent propietats. Tot i això, aquest ràpid augment de la popularitat fa inevitablement una qüestió crítica. Els extractes de bolets són segurs? La resposta, com moltes coses a la natura i la nutrició, està matisada. No és un simple "sí" o "no". La seguretat d’una pols d’extracte de bolets pur depèn de molts factors.
Els bolets són segurs?
Abans d’aprofundir en l’extracte natural de bolets, primer s’ha d’entendre la distinció fonamental entre els bolets mateixos.
Espècies culinàries i medicinals i tòxiques:
La porta de seguretat més crítica és la identificació correcta de les espècies de fongs.
• Bolets culinaris (per exemple, botó, Portobello, Shiitake, Oyster, Maitake):
Aquests són àmpliament consumits com a aliments i es reconeixen generalment com a segurs (GRAs) pels cossos reguladors dels aliments. Els seus extractes, sovint centrats en nutrients com vitamines B i minerals, porten un perfil de seguretat molt elevat.
• Bolets medicinals (per exemple, Reishi, Chaga, Cordyceps, Turkey Tail, Lion's Mane):
Normalment són massa durs o amargs per menjar -se crues en grans quantitats, però tenen una llarga història d’ús en decolcions (extractes d’aigua calenta) en la medicina tradicional. La seva seguretat està bé - documentada històricament, però els extractes concentrats moderns requereixen una dosificació més acurada.
• Bolets tòxics/verinosos (per exemple, tapa de mort, destructors d'àngels):
Aquests contenen toxines potents (per exemple, amatoxines) que poden causar una falla i una mort greus d’òrgans. Això posa de manifest la importància primordial de la identificació correcta. Els proveïdors d’extracte de bona reputació utilitzen espècies cultivades i identificades, mai salvatges - forated sense verificació d’experts.
Cos fruites vs. Mycelium vs. Grain miceliat:
• Extracte del cos de fructificació:
Es tracta de l'extracte natural de bolets del bolet real - L'estructura reproductiva recol·lectada sobre el sòl. És la part que s’utilitza tradicionalment i conté la concentració més alta dels compostos beneficiosos com Beta - glucans i triterpenes.
• Extracte de miceli:
El miceli és l’arrel - com la xarxa de cèl·lules que creix sota terra o en un substrat. Tanmateix, quan es cultiva en gra (arròs, civada, etc.), el producte final és una barreja de miceli i el gra que va consumir.
• Extracte de gra miceliat:
Aquí és on sorgeix un problema important de seguretat i qualitat. La pols o extracte resultant pot arribar a ser de fins a un 60-70% de midó del gra, diluint dràsticament la concentració de compostos de bolets actius. Per als consumidors amb sensibilitats o al·lèrgies al gluten, aquest contingut de gra no divulgat pot suposar un risc greu si el gra que s’utilitza és, per exemple, blat o sègol. A més, fa malbé els consumidors a creure que estan rebent una potent pols d'extracte de bolets natural quan consumeixen en gran mesura gra extret.
Per tant, la seguretat comença amb la transparència. Un proveïdor d’extracte de bolets natural de bona reputació indicarà clarament si el producte és del cos fructífer, el miceli pur o el gra miceliat.
Quins efectes és la seguretat dels extractes de bolets?
Menjar un bolet de Reishi cru no és el mateix que consumir un extracte d’aigua calenta de Reishi. El procés d’extracció està dissenyat per descompondre les dures parets cel·lulars quitinoses del bolet (fetes de quitina, similars als exosquelets de marisc) per alliberar i concentrar els compostos bioactius dins. El mètode utilitzat determina quins compostos s’alliberen i quins contaminants potencials poden quedar.
Extracció d'aigua calenta:
Aquest és el mètode tradicional, utilitzat durant segles. És excel·lent per extreure aigua - compostos solubles, principalment:
• Beta - glucans:
Es tracta de polisacàrids de pols d'extracte de bolets naturals de renom per les seves propietats de modulació immune -. Són els compostos més investigats en bolets medicinals.
• Glicoproteïnes i altres polisacàrids.
Els extractes d’aigua calenta es consideren generalment extremadament segurs, ja que el procés comporta només aigua i calor. Tenen una llarga història d’ús segur.
Extracció doble (aigua i alcohol):
Molts bolets medicinals contenen compostos importants que no són aigua - solubles.
• Triterpenes:
Es troben en altes concentracions a Reishi, aquests compostos són els responsables de les seves propietats de suport adaptogèniques, anti- i fetge -. Són alcohòlics - solubles.
• Esterols, fenols i certs antioxidants.
Una doble extracció implica primer un bany d’aigua calenta per extreure els polisacàrids, seguit d’un remull d’alcohol (amb etanol o metanol) per extreure els triterpens i altres compostos polars no -. A continuació, es combinen els dos pols d'extracte de bolets naturals. La seguretat d’aquest mètode es basa en l’evaporació completa del dissolvent alcohòlic del producte final. Els fabricants de bona reputació utilitzen farmacèutic - etanol de grau i asseguren la seva eliminació, deixant només els compostos beneficiosos. Per a les persones que eviten l’alcohol completament (per exemple, els que es recuperen), fins i tot aquestes quantitats de traça poden ser una preocupació, tot i que normalment són menyspreables.
Contaminants d’extracció potencials:
La seguretat de l’extracte natural de bolets està directament lligada a la qualitat dels dissolvents i materials utilitzats.
• Residu de dissolvents:
L’ús de no - aliments - grau o productes químics durs (per exemple, hexà, acetona) per a l’extracció poden deixar residus tòxics al producte final si no es purga correctament. Aquest és un distintiu de la fabricació de qualitat baixa -.
• Metalls pesants:
Els bolets són bioaccumuladors. Això significa que poden absorbir i concentrar metalls pesants (per exemple, plom, mercuri, cadmi, arsènic) del seu substrat o entorn en creixement. Aquesta és una preocupació particular pels bolets collits salvatges -, especialment Chaga, que creix sobre els arbres i absorbeix el que sigui a l’arbre i al sòl dels voltants. Aquest és potser el major risc de seguretat associat als extractes de bolets. La seguretat es garanteix mitjançant proves rigoroses tant de la matèria primera com de l’extracte final per a la contaminació de metalls pesats.
Com utilitzar extractes de bolets?
Fins i tot un extracte de bolets naturals perfectament provocat i fabricat pot no ser segur per a cada individu en totes les circumstàncies.
Dosi
Aquest antic principi de Paracelsus és primordial. Si bé els extractes de bolets no són "verins", superar les dosis recomanades pot comportar efectes adversos.
• Efectes secundaris generals:
A dosis altes, alguns pols d'extracte de bolets naturals poden causar molèsties digestives, com ara boca seca, nàusees i diarrea. Aquesta és sovint la manera d’ajustar el cos.
• Exemples específics:
Per exemple, el sobreconsostament de cordyceps, conegut per l’energia i la resistència, pot provocar una sobreestimulació o un insomni si es porta massa a prop de l’hora d’anar a dormir. L’ús excessiu de Reishi, un potent modulador immunitari, podria provocar inicialment marejos o erupcions de la pell a mesura que el cos s’ajusta.
Al·lèrgies
Com en qualsevol producte d’extracte de bolets naturals, les al·lèrgies són possibles. Els bolets són fongs, i els individus amb motlles coneguts o al·lèrgies a llevats poden tenir més probabilitats d’experimentar una reacció al·lèrgica als extractes de bolets. Els símptomes podrien incloure erupció, picor o dificultat per respirar. A més, com s'ha comentat, el contingut de gra no divulgat en els productes de gra miceliat suposa un risc per a aquells amb al·lèrgies de gluten o de gra específic.
Les interaccions medicinals i les condicions mèdiques
És fonamental consultar un proveïdor sanitari abans de prendre extractes de bolets, sobretot si teniu condicions de salut subjacents. Alguns bolets posseeixen sang - propietats que s’aprimen (per exemple, Reishi), que poden augmentar el risc de sagnat quan es combinen amb medicaments com la warfarina. Els seus efectes de modulació immune - (per exemple, cua de gall dindi) poden interferir amb els medicaments immunosupressors. Els extractes que disminueixen el sucre en sang (per exemple, els cordyceps) poden amplificar l'efecte de la medicació de la diabetis, arriscant la hipoglucèmia. A causa de la falta de recerca, tampoc no es recomana durant l’embaràs, la lactància o en les setmanes anteriors a la cirurgia. Cerqueu sempre assessorament mèdic professional.
Com assegurar la seguretat dels extractes de bolets?
La càrrega de seguretat no rau només amb el consumidor. És principalment responsabilitat del proveïdor i del fabricant. Aquí és on les empreses que prioritzen la qualitat, com Guanjie Biotech, un proveïdor de pols d’extracte de bolets a granel, tenen un paper vital.
Trieu els extractes de bolets de qualitat segurs, alts - buscant: espècies clarament identificades de les granges controlades; Mètodes d’extracció adequats; Estandardització de compostos actius (per exemple, 30% beta - glucans); i tercera - Prova de festa per a la potència, els metalls pesants i els contaminants. Sol·liciteu sempre certificats d’anàlisi per a la prova.
Guanjie Biotech, com a proveïdor de pols d’extracte de bolets a granel, funciona en aquest marc de qualitat. Proporcionant extracte de bolets naturals normalitzats i provats a les marques i fabricants, formen els fonaments sobre el qual es construeixen productes de consum segur.
Així AreMushroomExtractesSAfe?
L’evidència suggereix que l’extracte de bolets natural d’alta - de qualitat de les espècies de bona reputació, produïda per fabricants ètics amb protocols de prova rigorosos i que es consumeixen en dosis adequades per persones sanes, són aclaparadores i ben tolerades i ben tolerades -.
Els riscos potencials - La contaminació de metalls pesants, les reaccions al·lèrgiques, les interaccions de fàrmacs i els efectes secundaris del sobreconsos - són en gran mesura mitigables mitjançant opcions de consum informades i estàndards de la indústria estrictes.
• Trieu marques de bona reputació:
Busqueu empreses transparents sobre el seu abast (preferiblement fruites), els mètodes d’extracció i proporcionin els resultats del tercer -.
• Comenceu baix i aneu lent:
Comenceu amb la dosi més baixa recomanada i controleu la resposta del vostre cos.
L’extracte natural de bolets representa una poderosa confluència d’antiga saviesa i ciència moderna. Quan s’apropen amb respecte, coneixement i focus en la qualitat, poden ser un component segur i valuós d’una estratègia de salut holística.
Guanjie Biotech està especialitzat en extractes de plantes de qualitat alta -, amb un focus centrat en les pols d'extracte de bolets naturals. La nostra àmplia gamma de productes inclou polisacàrids de diversos bolets com Agrocybe aegerita, Chaga, Agaricus blazei, Grifola frondosa, Hericium erinaceus, Phellinus lineus, Tremella, Auricularia, Shiitake, Ganoderma, Astragalus, Oyster Mushroom, Morchella, Chantere, Turkey Tail, Turkey Tail, Turkey Tail, King Enoki, bolet de botons, Polyporus umbellatus, Sparassis crispa, fong de bambú, tremella aurantialba i tòfona. El contingut de polisacàrids varia del 30% al 80%, extret mitjançant un mètode basat en aigua -. Benvingut a preguntar amb nosaltres ainfo@gybiotech.com.
Referències
[1] Chen, S., et al. (2016). "Una revisió crítica sobre els beneficis i la seguretat de la salut de Ganoderma (Lingzhi) i els seus extractes." Journal of Food and Drug Analysis, 24 (3), 523-531.
[2] El Sheikha, AF, i Hu, DM (2018). "Com rastrejar l'origen geogràfic dels bolets?" Tendències en ciències i tecnologia dels aliments, 78, 292-303.
[3] Gargano, ML, et al. (2017). "Bushrooms medicinals: recursos biològics valuosos de alt potencial antioxidant i antimicrobians." Plant Biosystems - Una revista internacional que tracta de tots els aspectes de la biologia vegetal, 151 (3), 548-565.
[4] Guggenheim, Ag, Wright, Km i Zwickey, HL (2014). "Modulació immune de cinc grans bolets: aplicació a oncologia integradora." Medicina Integrativa: un diari de clínics, 13 (1), 32–44.
[5] Hetland, G., et al. (2020). "Els efectes dels bolets medicinals sobre el sistema immune i el càncer". A M. Agrawal (Ed.), Medicinals Medicinals (PP . 1-35). Springer.
[6] Hyde, KD, et al. (2019). "El potencial sorprenent dels fongs: 50 maneres d'explotar fongs industrialment." Diversitat de fongs, 97, 1-136.
