La vitamina K2 i la MK-7 són el mateix?

Vitamina Kha guanyat una atenció científica i comercial creixent en els últims anys a causa dels seus papers crítics en el metabolisme ossi, la salut cardiovascular i la regulació del calci. Entre les diverses formes de vitamina K, dos termes apareixen amb freqüència a la literatura científica, les etiquetes de suplements i els materials de màrqueting: vitamina K2 i MK-7. Això ha portat a una pregunta comuna entre consumidors, formuladors i fins i tot professionals de la salut: la vitamina K2 i la MK-7 són iguals? Vegem la relació.

Són vitaminesK2 i MK-7 El mateix?

No, no són iguals-però estan estretament relacionats.

Què És la vitamina K2?

La vitamina K2 no és un nutrient únic, sinó un terme col·lectiu per a una família de compostos coneguts com menaquinones. Aquests compostos comparteixen una columna vertebral química similar, però difereixen en la longitud de la seva cadena lateral-, la qual cosa té un impacte significatiu en la seva funció al cos humà. Les menaquinones s'identifiquen mitjançant l'abreviatura MK-n, on "MK" significa menaquinona i "n" indica el nombre d'unitats d'isoprè units a la cadena lateral de la molècula.

Aquesta variació estructural no és només un detall químic-influeix directament en l'absorció, el temps de circulació, la distribució dels teixits i l'eficàcia biològica. Per aquest motiu, diferents formes de vitamina K2 poden produir resultats fisiològics marcadament diferents, tot i que pertanyen a la mateixa categoria de vitamines.

Principals formes de vitamina K2

Diversos subtipus de menaquinona es discuteixen habitualment en nutrició i suplementació:

• MK-4 (Menaquinona-4)
Es troba principalment en aliments-d'origen animal, com ara carn, ous i lactis. A diferència d'altres formes, MK-4 no es produeix per fermentació bacteriana sinó que es sintetitza en teixits humans i animals a partir de la vitamina K1.

• MK-7 (Menaquinona-7)
Predominantment present al natto, un aliment tradicional de soja fermentada. MK-7 es produeix per fermentació bacteriana i és conegut per la seva alta biodisponibilitat i llarg temps de circulació al cos.

• MK-8 (Menaquinona-8)
Es presenta en certs aliments fermentats i és menys freqüent en la dieta típica.

• MK-9 (Menaquinona-9)
Es troba habitualment en formatges curats i altres productes lactis fermentats.

Subtipus comuns de vitamina K2

Tots aquests són vitamina K2, però es comporten de manera molt diferent en el cos humà.

Què és MK-7?

MK-7 (menaquinona-7) és una forma específica de vitamina K2, que es distingeix per:

● Una cadena lateral isoprenoide més llarga

● Biodisponibilitat superior

● Vida mitjana-molt més llarga

● Major eficàcia a dosis baixes

MK-7 es deriva principalment de la fermentació bacteriana, especialment de Bacillus subtilis natto.

Distinció crítica:

Tota la MK-7 és vitamina K2, però no tota la vitamina K2 és MK-7.

La diferència estructural defineix el comportament funcional

La diferència definitòria entre les formes MK és el nombre d'unitats d'isoprè a la cadena lateral:

●MK-4 → 4 unitats d'isoprè

●MK-7 → 7 unitats d'isoprè

●MK-9 → 9 unitats d'isoprè

Aquesta variació estructural afecta directament:

●Eficiència d'absorció

●Vida mitjana-circulant

●Distribució de teixits

●Durada de l'activitat biològica

La cadena lateral més llarga de MK-7 la fa més lipòfila i metabòlicament estable, cosa que li permet romandre al torrent sanguini molt més temps que les formes K2 de cadena més curta. És per això que MK-7 presenta un comportament fisiològic diferent en comparació amb altres tipus de vitamina K2.

Per què sovint es confon MK-7 amb vitamina K2?

Tant en contextos comercials com de consum, MK-7 sovint s'etiqueta simplement com a "vitamina K2", cosa que pot crear confusió. Aquesta tendència prové de diversos factors interrelacionats relacionats amb la seva biodisponibilitat, estabilitat, prominència en la investigació i mètodes de producció.

● En primer lloc, MK-7 s'utilitza àmpliament en suplements dietètics.

MK-7 és àmpliament reconeguda com la forma més biodisponible de vitamina K2 en suplements dietètics. En comparació amb altres menaquinones, com MK-4, MK-7 s'absorbeix de manera més eficient al tracte gastrointestinal i manté nivells circulants més alts al torrent sanguini. Aquesta biodisponibilitat superior permet que el cos l'utilitzi de manera més eficaç per a funcions crítiques com la regulació del calci i l'activació de proteïnes dependents de la vitamina K, el que el fa especialment atractiu per als productes sanitaris dirigits al suport ossi i cardiovascular.

●En segon lloc, la semivida més llarga-de MK-7 el distingeix d'altres formes K2.

La vida mitjana-més llarga de MK-7 el distingeix significativament d'altres formes K2. Tot i que les menaquinones de cadena més curta-es metabolitzen i s'eliminen amb relativa rapidesa, la MK-7 pot romandre activa a la circulació durant diversos dies. Aquesta vida mitjana-allargada garanteix una activació més consistent de proteïnes com l'osteocalcina i la proteïna Gla de la matriu (MGP), que són vitals per al metabolisme del calci i la salut arterial. Com a resultat, MK-7 ofereix un avantatge pràctic en les formulacions de suplements, permetent la dosificació una vegada al dia mantenint efectes fisiològics estables.

●En tercer lloc, la majoria de la investigació clínica sobre la vitamina K2 se centra en MK-7.

La majoria de la investigació clínica sobre la vitamina K2 se centra en MK-7. Els estudis que investiguen la densitat òssia, la calcificació arterial i la salut cardiovascular utilitzen predominantment MK-7, establint una base d'evidència sòlida per a la seva eficàcia. Aquest protagonisme en la investigació reforça la seva associació amb la categoria més àmplia de vitamina K2 tant en la ment dels consumidors com dels professionals de la indústria.

● Finalment, MK-7 sovint es deriva de processos de fermentació naturals.

Fermentació amb Bacillus subtilis, que apel·la a la creixent demanda d'ingredients nutracèutics d'origen natural. Aquesta combinació de validació científica, farmacocinètica favorable i origen natural ha posicionat MK-7 com la representació predeterminada de la vitamina K2 a la indústria dels suplements, tot i ser només un membre de la família K2.

La vitamina K2 i la MK-7 són intercanviables?

● Tècnicament parlant, la vitamina K2 i MK-7 no són intercanviables.

La vitamina K2 és una família de compostos coneguts com a menaquinones, que difereixen en la longitud de les seves cadenes laterals. MK-7 és només un membre específic d'aquesta família, que es distingeix per les seves set unitats d'isoprè. Aquestes diferències estructurals influeixen en com cada forma s'absorbeix, metabolitza i utilitza al cos, el que significa que des d'una perspectiva química i metabòlica, la vitamina K2 i la MK-7 són diferents.

● Pràcticament, però, la situació és diferent.

En el context dels suplements dietètics i les discussions amb els consumidors, la MK-7 s'ha convertit en la forma de vitamina K2 més utilitzada i estudiada. Es prefereix per la seva alta biodisponibilitat, llarga vida mitjana i eficàcia en el suport de la salut òssia i cardiovascular. A causa d'aquest domini, quan el terme "vitamina K2" s'utilitza a les etiquetes o en les discussions sobre suplements, sovint s'entén implícitament que es refereix a MK-7, tret que s'especifiqui explícitament una menaquinona diferent.

Aquesta intercanviabilitat pràctica és important en diverses àrees:

• Interpretació de la investigació clínica

La majoria dels estudis se centren en MK-7, de manera que les troballes atribuïdes a la vitamina K2 solen incloure MK-7.

• Comparació de dosis

La vida mitjana-més llarga de MK-7 permet una dosi més baixa, una vegada al dia en comparació amb altres formes de K2.

• Formulació del producte

MK-7 és sovint l'ingredient preferit en suplements moderns per a l'estabilitat i l'eficàcia.

• Documentació normativa

L'etiquetatge precís és necessari per complir les directrius, especialment quan es diferencia entre les formes K2.

Per als fabricants i proveïdors de vitamina K2 i MK-7 a granel, Guanjie Biotech ofereix flexibilitat per als desenvolupadors de productes. Els clients poden seleccionar la menaquinona específica necessària per a la seva formulació alhora que entenen la distinció entre la categoria general K2 i la forma MK-7 específicament. Benvingut a consultar amb nosaltres a info@gybiotech.com.

Resum

La vitamina K2 i la MK-7 no són el mateix, i el motiu és fonamentalment taxonòmic i estructural. La vitamina K2 es refereix a un grup de menaquinones, mentre que MK-7 és una molècula específica dins d'aquest grup. La cadena lateral més llarga de MK-7 li confereix avantatges farmacocinètics únics, cosa que explica per què domina els suplements moderns i sovint s'equipara erròniament amb la pròpia vitamina K2. Entendre aquesta distinció garanteix una comunicació científica precisa, el compliment de la normativa i el desenvolupament de productes informat. Guanjie Biotech és un proveïdor de pols de vitamina K2 MK-7 a granel. Subministrem pols de vitamina K2 MK-7 d'alta qualitat. Benvingut a consultar amb nosaltres ainfo@gybiotech.com.

Referències

[1] Schurgers, LJ, Vermeer, C. (2000). Determinació de fil·loquinona i menaquinones en aliments. Bioquímica analítica, 282(2), 215–223.

[2] Theuwissen, E. i Vermeer, C. (2012). Vitamina K2: la vitamina que falta per a la salut òssia i cardiovascular? Public Health Nutrition, 15(9), 193–205.

[3] Kaneki, M., Hodges, SJ, Hosoi, T., Fujiwara, S., Lyons, A., Crean, S. i Ishida, N. (2001). El menjar de soja fermentada japonesa com el principal determinant de les concentracions circulants de vitamina K2 (menaquinona-7) i el seu paper potencial en la salut dels ossos. Nutrició, 17(4), 315–321.

[4] Knapen, MH, Braam, LA, Drummen, NE, Bekers, O., Hoeks, AP i Vermeer, C. (2007). La suplementació amb menaquinona-7 millora la rigidesa arterial en dones postmenopàusiques sanes: un assaig clínic aleatoritzat doble cec. Trombosi i hemostàsia, 97(5), 812–819.

[5] Beulens, JW, Booth, SL, van den Heuvel, EG, Stoecklin, E., Baka, A. i Vermeer, C. (2013). El paper de les menaquinones (vitamina K2) en la salut humana. British Journal of Nutrition, 110(8), 1357–1368.

[6] Ronden, JE i Vermeer, C. (2001). Biodisponibilitat de la vitamina K2 (menaquinona-7) i distribució dels teixits en humans. Journal of Nutrition, 131(9), 2623–2626.

[7] Schurgers, LJ i Vermeer, C. (2002). Vies de transport de lipoproteïnes diferencials de K-vitamers en subjectes sans. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Biologia molecular i cel·lular dels lípids, 1570(1), 27–32.

[8] Fusaro, M., Gallieni, M., D'Angelo, A. i Giannini, S. (2015). Suplements de menaquinona-7 i salut vascular. Nutrients, 7(6), 4586–4597.