Inulina a granel Té una àmplia gamma d’aplicacions en molts camps com el menjar i la medicina. La inulina i els productes relacionats s’han convertit en una indústria considerable. Guanjie Biotech és una fàbrica inulina. Llavors, com extreure la inulina de manera eficient? Fem una ullada a continuació.
Selecció de matèries primeres
La inulina deriva principalment de la xicòria (Cichorium intybus L.) i la inulina (Helianthus tuberosus L.). La Chicory és una herba perenne molt adaptable. Té un sistema d’arrel ben desenvolupat i les seves arrels contenen una gran quantitat d’inulina. Inulina, també coneguda com a gingebre, és una herba arrelada perenne amb un tubercle subterrani ric en inulina. Guanjie Biotech és un fabricant de pols d'inulina pura. La nostra inulina a granel prové de Chicoria i Inulina. Podeu triar la matèria primera d’Inulin que vulgueu.
Mètode d'extracció d'inulina
Guanjie Biotech utilitza el mètode d’extracció d’aigua calenta. Aquest és el mètode d'extracció d'inulina més utilitzat. Utilitzant la bona solubilitat de la inulina en aigua calenta, la inulina es dissol de la matèria primera (arrel de xicoria o tubercle inulina, etc.). Poseu la matèria primera de la Chicoria o de la inulina pre-tractada al dipòsit d’extracció i afegiu una quantitat adequada d’aigua. La quantitat d’aigua sol ser 5 - 10 vegades el pes de la matèria primera. La temperatura d’extracció sol controlar -se a 70 - 80 grau, en aquest rang de temperatura, la solubilitat de la pols a granel inulina és més alta i pot reduir la dissolució de les impureses.
• Col·locació de matèries primeres i addició de dissolvents:
Afegiu aigua calenta segons la relació material-líquid de 1: 5 - 1: 10 (p/v) i poseu la matèria primera pretractada al dipòsit d’extracció. Per exemple, si teniu 100 grams de matèria primera, afegiu 500 - 1000 ml d’aigua calenta.
• Control de la temperatura:
La temperatura està controlada a 70 - 85 grau. En aquest rang de temperatura, la pols de la inulina a granel es pot dissoldre eficaçment en aigua. Igual que als 80 graus, la inulina es dissol relativament ràpida. I algunes proteïnes, midó i altres impureses estaran menys dissoltes.
• Funcionament agitar:
Durant el procés d’extracció, cal agitar perquè les matèries primeres i l’aigua es posin en contacte completament. La velocitat d’agitació s’estableix generalment a les revolucions 80 - 120 per minut per assegurar -se que la inulina es dissolgui completament.
• Control del temps:
El temps d’extracció varia segons les característiques de la matèria primera i la mida de les partícules, normalment entre 1. 5 - 3 hores. Per exemple, quan l’arrel de la Chicoria es roda fina, el temps d’extracció es pot escurçar adequadament. Si bé les partícules triturades de tubercles inulina són més grans, cal ampliar adequadament el temps d’extracció.
• Assecat
L’assecat és el pas clau per convertir la inulina concentrada en forma de pols. Utilitzem assecat en polvorització. L’assecat per polvorització està ruixant la solució d’inulina concentrada en una boira amb una boquilla d’alta pressió. Les gotes de boira s’evaporen ràpidament sota l’acció de l’aire calent per formar pols d’inulina a granel. La temperatura de l’aire calent és generalment al voltant de 150 - 200 grau. No obstant això, a causa de la gran superfície de les gotes, la temperatura de l’aire calent no és gaire alta. No obstant això, a causa de la gran superfície de les gotes de boira, l'aigua s'evapora ràpidament i les partícules d'inulina es mantenen en l'entorn calent durant un període curt, de manera que la qualitat de la inulina no es veurà afectada.
• Prova
Com a fabricant d’inulina d’alta qualitat, Guanjie Biotech realitza proves estrictes de qualitat sobre la inulina a granel que produïm. En primer lloc, per a la prova de puresa, utilitzarem la cromatografia líquida d’alt rendiment (HPLC) per provar el contingut d’Inulina per assegurar-nos que la puresa d’Inulina compleixi l’estàndard del producte. Al mateix temps, també posarem a prova el contingut de les impureses a la inulina. Com ara contingut de metalls pesants, residus de pesticides, etc. El contingut de metalls pesants ha de complir els estàndards nacionals i internacionals rellevants. Com ara el plom, el mercuri i un altre contingut de metalls pesants haurien de ser controlats a un nivell molt baix. Les proves de residus de pesticides són per assegurar -se que els pesticides utilitzats en el cultiu de matèries primeres compleixen els estàndards de seguretat i no causen danys a la salut humana. A més, es provaran indicadors microbiològics de la inulina. Com ara els bacteris totals, els motlles i els llevats.
• Embalatge
La inulina que ha superat la prova de qualitat ha de ser envasada i Guanjie Biotech utilitza bosses de paper d’alumini per empaquetar -la. Guanjie Biotech utilitza bosses de paper d'alumini, que poden evitar eficaçment la inulina de la humitat, l'oxidació i la contaminació microbiològica. Podem proporcionar requisits d’embalatge personalitzats.
Factors del mètode d’extracció d’aigua calenta:
• temperatura
La temperatura és un factor crucial en el mètode d’extracció d’aigua calenta. La solubilitat de la inulina varia a diferents temperatures. En general, en el rang de 70 - 85 grau, la pols d'inulina pura es pot dissoldre millor a l'aigua.
• Ràtio de material-líquid
La relació material-líquid és la proporció de matèria primera amb aigua calenta, normalment en el rang d’1: 5 - 1: 10 (p/v). Una proporció de material-líquid adequat pot assegurar que la inulina a granel es pugui dissoldre completament en aigua.
• Remenant la velocitat
L’agitació té un paper en el procés d’extracció d’aigua calenta per fer que les matèries primeres i l’aigua es posin completament en contacte. La velocitat d’agitació se sol establir a 80 - 120 rpm. La velocitat d’agitació adequada pot accelerar la dissolució de la inulina i millorar l’eficiència d’extracció.
• Temps d’extracció
El temps d’extracció depèn de les característiques de les matèries primeres i de la mida de les partícules. Generalment 1. 5 - 3 hores. Per a les rodanxes primes d’arrel de xicoria o partícules triturades de tubercles de Chicoria que són petites, el temps d’extracció es pot escurçar adequadament. Per la seva banda, s’hauria de prolongar.
Avantatges:
• Procés senzill
El mètode d’extracció d’aigua calenta és un dels mètodes d’extracció més tradicionals i bàsics. Té un procés relativament senzill. Inclou principalment col·locar la matèria primera al dipòsit d’extracció, afegir aigua calenta i simplement controlar paràmetres com la temperatura, la velocitat d’agitació i el temps d’extracció. Aquest procés senzill és fàcil d’entendre i dominar.
• Seguretat alta
L’aigua calenta és un dissolvent d’extracció segur, no tòxic i no contaminant. Durant el procés d’extracció, no s’introduiran nous productes químics i no es produiran reaccions químiques nocives. Els productes en pols d’inulina a granel extrets d’aquesta manera són relativament purs i lliures de possibles perills de seguretat provocats per dissolvents d’extracció, que compleixen els requisits estrictes per a la seguretat de matèries primeres a les indústries d’alimentació i salut.
Guanjie Biotech és un proveïdor a granel inulina. Com a un dels fabricants de pols inulina a granel, proporcionem inulina de gran qualitat. Els nostres productes estan certificats per HACCP, Kosher, Halal i ISO 90001. Si necessiteu afegir pols d’inulina a granel al vostre producte, no dubteu en contactar amb nosaltres ainfo@gybiotech.com. El procés de producció d’Inulina implica molts passos, des de la selecció de matèries primeres fins als envasos finals, cadascun dels quals requereix un control de qualitat estricte per assegurar la producció d’inulina d’alta qualitat que satisfà la demanda del mercat.
