Pols d’ergotioneïnaEls productes són cada cop més populars al mercat . ergothioneine és un aminoàcid que es produeix de manera natural . El 1909, el químic francès Charles Tanret Ergothioneine de l'ergot Fungus i el va anomenar després del fong . L-Mercaptohistidine . És l'únic natural 2- thioimidazol aminoàcid (2- thio-imidazole fins ara . El nom inci és ergotioneïna, referida a egt o et {. des de llavors, els estudis múltiples han confirmat els estudis antòtids de la capabilitat de l'antioxidia de la captació de la captació de l'antioxid Ergothioneine . No obstant això, els seus efectes fisiològics i el seu mecanisme d'absorció no han estat clars, i no s'ha convertit en un punt de recerca .
El 2005, amb el descobriment del transportador d’ergotionina (ETT) en el cos humà, l’ergotioneïna es va convertir de nou en el focus d’atenció . El producte del gen humà SLC22A4 pot transportar ergotionina en cèl·lules amb una eficiència extremadament alta (50–200 µl · min - 1 · mg proteïna - 1) .}}}}}}}}}}}}}}} "Octn1 (transportador de cations orgànics, nou) transportador de cations orgànics" ., però de fet, la descripció d'Octn1 com a transportador d'ergotioneïna és inexacta . fins i tot pot ser enganyosa a vegades .
Com que el transportador d’ergotioneïna no és un transportador de catió orgànic general . El producte del gen humà SLC22A4 transporta ergotioneïna a un ritme 100 vegades superior al dels transportadors de catió orgànic ordinar Transport . fins i tot nociu, això va donar lloc a que es realitzessin molts experiments inútils amb OCTN1, que es va perdre molts recursos . De fet, el producte de Gene Human SLC22A4 que és més eficaç en el transport ergotioneine és eTT . citat de Gründemann, d.},, L . Hartmann, i S . Flögel, el transportador Ergothioneine (eTT): substrats i ubicacions, un inventari . febs lett, 2022.596 (10): p .1252-1269.
El 13 de juliol de 2017, la Unió Europea va emetre el Reglament (UE) 2017/1281, aprovant l'ergotioneïna com a nou ingredient alimentari de recursos . El 22 d'agost de 2019, la U .} s . GRN 734. Aquestes dues aprovacions permeten utilitzar -se l'ergotioneïna, un potent antioxidant en els aliments comuns a Europa i els Estats Units .
El 2018, a causa dels efectes positius anti-envelliment de l'ergotioneïna . redueix el risc de malaltia crònica i envelliment prematur {{3}
Structura
Ergothioneine té una estructura tautomèrica entre les formes tiol i thione . en condicions fisiològiques (al voltant de pH 7 . 4), existeix principalment en forma de thione.
Forma ergotionina (esquerra) i tiol (dreta)
A causa de la presència del doble enllaç de S (sofre), és menys reactiu amb l’oxigen . ergotioneine en la forma tionona és més estable . quan l’estructura tiol es consumeix, l’estructura estable es converteix en tiol i s’utilitza pel cos . a causa de la particularitat de la seva thione,pols d’ergotioneïnaTé alta estabilitat oxidativa . No és tan fàcilment oxidat com el glutatió (GSH) o la vitamina C .
Propietats físiques
Ergothioneine és bàsicament incolora i inodora, amb un pes molecular de 229.3. La seva solubilitat en solucions aquoses és relativament elevada (el límit de solubilitat en aigua és 0 . 9m a 25 graus).
Estabilitat
Gràcies a la seva estructura thione, l’ergotioneina és estable a temperatures altes o a diversos valors de pH . s’ha documentat a la literatura que a un pH de 7. ergothionineina és estable a temperatures de fins a 100 graus durant 120 minuts {{4} Un valor de pH de 3 a 10. A més, l'ergotioneina és estable a pH neutre durant 4 setmanes a 50 graus . quan el valor de pH és 1 i el valor de pH és 11, la taxa de descomposició és només del 40% i del 60% .
Estabilitat de l'ergotioneïna (de la literatura)
Això indica que l'ergotioneïna conserva la major part de la seva activitat o funcionament antioxidant durant la producció i l'emmagatzematge . Més important, l'ergotionina no es degrada en àcid estomacal després d'entrar al cos humà .pols d’ergotioneïnaEs produeix molt lentament a un pH de 1. No obstant això, l'ergotioneina és realment força estable per escalfar, però en realitat és molt fràgil a la llum .
SAfety
Diversos estudis han demostrat la seguretat de l'ergotioneina . Les proves d'aberració cromosòmica in vitro i les proves de cèl·lules de sang vermella in vivo van demostrar que l'ergotionina no té efectes genotòxics . A més, l'ergotioneina no és tòxica per a la reproducció o desenvolupament, basat en resultats de rata .} a {{{{{{{{{{{{{{{{{{3} L’estudi de toxicitat oral es va realitzar sobre ergotioneina . Els resultats van mostrar que les rates masculines i femenines adultes no mostraven observacions clíniques anormals i canvis histològics de forma diària . Les dosis van ser de 400, 800 i 1600 mg/kg Pes corporal/dia (i . e . mil·ligrams per quilogram de pes corporal per dia), i diverses observacions clíniques i anàlisis histològiques van demostrar que la dosi més alta de 1600 mg/kg pes corporal/dia no tenia efectes inversos . de manera similar, en estudis humans, administració oral de Ergothioneeine, oral d'administració d'ergothioneeine, oral d'administració d'ertesa no va donar lloc a increments de biomarcadors de danys oxidatius ni disminucions dels índexs de funció hepàtica .
Aplicacions en el camp dels cosmètics
Com que les cèl·lules del teixit de la pell tenen transportadors d’ergotioneina, les cèl·lules de la pell poden acceptar -les i obtenir -les fàcilment . que utilitzen ergotioneïna, és lògic que els aliments ergotionins s’utilitzin en el camp dels cosmètics . el seu mecanisme d’acció és entrar a les cèl·lules i mitocondri Els radicals i tenen un paper antioxidant i protector en l'ADN mitocondrial .
El 2007, Estée Lauder va informar en un estudi publicat al Journal of Cosmetic Dermatology que l'ergotioneïna era més eficaç que el coenzim Q10 i la Idebenzene en la caça de radicals lliures i protegir les cèl·lules de les espècies reactives d'oxigen induïda per UV Al camp Cosmetics, i és utilitzat per moltes de les seves marques .
A l’informe d’investigació de Bloomage Biotech, una concentració 1 . 5% de solució aquosa ergotionina pot eliminar gairebé completament els radicals lliures de RO induïts per UV . La capacitat de caça radical de DPPH de la solució aquosa ergotionina amb una concentració de 1 {{7. 3% és 14 vegades de la mateixa concentració de la mateixa concentració de la mateixa concentració de la mateixa concentració de la mateixa concentració de la mateixa concentració de la mateixa concentració de la mateixa concentració. i 30 vegades la del coenzim Q 10. en comparació amb els clàssics antioxidants glutatió, vitamina E, àcid úric, etc., l’ergotionina té una activitat més forta contra els radicals lliures d’hidroxil, els radicals lliures de peroxil i els radicals lliures de peroxinitri.
Al meu país, l'ergotioneïna es va incloure al "catàleg de matèries primeres cosmètiques usades" per l'administració de food i drogues estatals a 2014. a partir de setembre de 2022, en el camp de la bellesa i la cosmètica, segons les dades de la pràctica de bellesa, hi ha prop de 4,800 productes que contenen ergotioneïna . Els productes vàlids han arribat a 6.544, i el nombre de productes registrats ha augmentat .
Més estudis han demostrat que l'ergotioneïna no és només un antioxidant . Es pot combatre la glicació, el blanqueig, protegir -se de la radiació, reduir les arrugues, eliminar l'acne i les bosses d'ulls, reduir els porus, retardar l'envelliment, evitar la pèrdua de cabell, promoure la regeneració del cabell i millorar la qualitat del cabell .
Shaanxi guanjie biotechnology co ., ltd . produeix l pols d’ergotioneïnaGreenly i eficient a través de la bioenginyeria, optimitzant contínuament les soques i els processos de purificació i s’ha convertit en líder en la indústria global d’ergotioneina . Benvingut a sol·licitar mostres i informació:info@gybiotech.com
